Die Jagd auf den Brunfthirsch fasziniert, doch was ist mit dem Wildbret? Dr. Stefan Birka beäugt den Weg vom Brunftplatz in die Kühlzelle einmal kritisch und erklärt, wie sich das Maximum an Qualität erreichen lässt.
Die Jagd im Schnee hat ihren ganz besonderen Reiz. JÄGER-Redakteur Kim Trautmann berichtet von einer erfolgreichen Drückjagd im verschneiten Weserbergland und außergewöhnlichem Waidmannsheil.
Praxistipps, 17. Oktober 2026 um 6:00



















