Wer einen Dachs erlegt, hält weit mehr in den Händen als Wildbret für einen besonderen Schinken. Beim Dachs lässt sich nahezu jedes verwertbare Teil sinnvoll nutzen – von Dachsfett und Dachshaar über die Schwarte bis hin zu Schädel, Krallen und Fangzähnen. TANJA BLUME zeigt, wie sich der maskierte Großmarder nach der Jagd vielseitig verwerten lässt.